Friday, September 7, 2012

လြယ္ကူတဲ႔ အီကလဲ (Eclair)


ေမြးေန႔ၿပီးကတည္းက ေသခ်ာမုန္႔မလုပ္ၿဖစ္ေသးပါဘူး။ ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ စမ္းေနတဲ႔မုန္႔ကလည္း အဆင္မေၿပေသးဘူး။ နဲနဲေတာ႔ၾကာမလားမသိေသးဘူး။ ထြက္လာတဲ႔မုန္႔ကို စိတ္တိုင္းမက်တာနဲ႔ ေနာက္တစ္ေခါက္ထပ္စမ္းဖုိ႔လုပ္ေနတုန္း ရွိတဲ႔မုန္႔ေလးကိုပဲတင္လုိက္မယ္ေနာ္။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ အီကလဲပါ။ ဒါေပမယ္႔ ဟိုတစ္ေခါက္တုန္းက ၁၀ မိနစ္ ဘိန္းမုန္႔လိုမ်ိဳး ၁၀မိနစ္ အီကလဲပါပဲ။

ေၿပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အလြယ္လမ္းလုိက္ထားတဲ႔ အီကလဲပါ။ ရွိတဲ႔ ပစၥည္းေလးေတြကို အသံုးခ်ထားတာ။ လုပ္နည္းကေတာ႔ တေလာက ၾကည္႔လုိက္ရတဲ႔ အခ်က္အၿပဳတ္အစီအစဥ္ကို မွီၿငမ္းတာပါ။ မုန္႔သားအတြက္ အသင္႔လုပ္ၿပီးသား sponge finger လုိ႔ေခၚတဲ႔ Tiramisu လုပ္ရင္သံုးတဲ႔ ဘီစကစ္ေလးေတြကို သံုးလိုက္တာပါ။ တကယ္႔ အီကလဲ အစစ္နီးပါး အရသာေကာင္းတဲ႔အၿပင္ အလုပ္ရွဳပ္သက္သာတဲ႔အတြက္ တစ္ခါတစ္ေလ အီကလဲလုပ္စားခ်င္တဲ႔သူေတြ အဆင္ေၿပမယ္ထင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • Sponge finger
  • whipping cream (or) double cream
  • Chocolate chips

ဒီသံုးမ်ိဳးပဲပါပါတယ္။

လုပ္နည္းကလဲ ေၿပာရင္ေတာင္ၾကာေနဦးမယ္ ပံုၾကည္႔တာနဲ႔တင္လုပ္တတ္ပါတယ္။ sponge finger ေလးေတြကို အလယ္ကၿဖတ္ထားပါ။ ခရင္မ္ကိုေတာ႔ လက္နဲ႔ (သို႔) စက္နဲ႔ေမႊလုိ႔ရပါတယ္။ နဲနဲပဲဆိုရင္ေတာ႔ လက္နဲ႔ေမႊလုိက္တာ အလုပ္ရွဳပ္သက္သာမယ္ထင္တယ္။ ေတာ္ေတာ္ေလး ပ်စ္လာရင္သံုးလုိ႔ရပါၿပီ။ ၿပီးရင္ ေခ်ာကလက္ေလးေတြကို မိုက္ခရိုေ၀႔ဖ္ထဲထည္႔ၿပီး ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္၊ ဆီလက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္းေရာလုိက္ရင္ အရည္ခပ္သြက္သြက္ေလးရၿပီ။ sponge finger ၿဖတ္ထားတဲ႔တစ္ၿခမ္းေပၚမွာ ခရင္မ္သုတ္၊ ၿပီးရင္ ေနာက္တစ္ဖက္နဲ႔ဖံုးၿပီး ေခ်ာကလက္ဆမ္းလုိက္ရင္ေတာ႔ အီကလဲရၿပီေပါ႔။ လြယ္တယ္မလား။ စမ္းၾကည္႔ၿပီးရင္ အဆင္ေၿပမေၿပေၿပာပါဦး။

6 comments:

mstint said...

Face book မွာ အဝအားေပးၿပီး ဘေလာ့ဖက္ကို ကူးလာတာ Evy ေရ း) နည္းေလးယူသြားတယ္ေနာ္ ညီမေလးဆီေရာက္ရင္ စမ္းလုပ္ေကြ်းခ်င္လို႔။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင္

Anonymous said...

း)))
ဒီလိုုလြယ္တာမ်ဳိးဆိုုသိပ္ၾကိဳက္။
အိုုင္အိုုရာ

BabyAngle said...

အခုတေလာ ၀ိတ္တက္လာလို႕၀ိတ္ေလ်ာ့ေနလို႕ မုန္႕ေတြ သိပ္မလုပ္ျဖစ္ေသးဘူး အမေရ... :P

Anonymous said...

good

Mar Mar Lwin said...

အဲဒီမုန္႔ေလးက တီမာ႔အၾကိဳက္ေလ အိမ္မွာအျမဲေဆာင္ထားတတ္တယ္ သမီးေျပာသလိုေလးလုပ္စားၾကည္႔အံုးမယ္

ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္) said...

အီကလဲ အရမ္းၾကိဳက္တာ..အထဲက ခရင္မ္ေလးေတြဆို ပိုေတာင္ ၾကိဳက္ေသး း)