Thursday, September 27, 2012

ပူတင္းေပါင္မုန္႔



ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပူတင္းေပါင္မုန္႔ေလးပါ။ သာမန္ပူတင္းေပါင္မုန္႔မ်ားလို ေပါင္မုန္႔ကိုၾကက္ဥရည္ထဲ ထည္႔တာမဟုတ္ပဲ ေပါင္မုန္႔ထဲကို ၾကက္ဥရည္ၿပန္ထည္႔တာပါ။ ။ ဒီမုန္႔လုပ္နည္းေလးကို မုန္႔ဆိုင္တစ္ဆိုင္ကေနရလုိက္တာပါ။ ၀ယ္စားၾကည္႔ၿပီး ၾကိဳက္တာနဲ႔ အိမ္မွာစမ္းလုပ္တာ အဆင္ေၿပတာေၾကာင္႔လုပ္နည္းေလးေရး
ေပးလုိက္ပါတယ္။ လုပ္ရတာ လြယ္ကူၿပီးမနက္စာအတြက္အဆင္ေၿပ ႏိုင္တဲ႔ မုန္႔ေလးေပါ႔။ အားလံုးပဲ ႏွစ္သက္ၾကမယ္ထင္ပါတယ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ေပါင္မုန္႔ ၆ လံုး
  • ၾကက္ဥရည္

အရင္ဆံုးၾကက္ဥရည္ကို ၿပင္ဆင္ပါမယ္

  • ႏြားႏို႔  1 cup
  • ႏို႔စိမ္း 1/2 cup
  • သၾကား ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ၾကက္ဥ အႏွစ္ ၁ခု
  • ဗနီလာအနံ႔ ၂ စက္ခန္႔

  1. ၾကက္ဥရည္အတြက္ ၾကက္ဥ၊ ဗနီလာအနံ႔နဲ႔ သၾကားကို သမေအာင္ေခါက္ေမႊထားလုိက္ပါ
  2. ႏုိ႔ကို အပူေပးၿပီး မဆူခင္ေလးတင္မီးေပၚမွ ခ်လုိက္ပါ
  3. ၿပီးရင္ ခုနက ေမႊထားတဲ႔ ၾကက္ဥနဲ႔ သၾကားထဲကိုေလာင္းထည္႔ေပးပါ။ တစ္ခ်ိန္တည္းမွာလဲ လက္နဲ႔ေမႊေနေပးပါ
  4. ရလာတဲ႔ ႏို႔ၾကက္ဥရည္ေတြကို စကာနဲ႔စစ္ၿပီးရင္ သံုးလုိ႔ရပါၿပီ။

ကြ်န္မကေတာ႔ အသင္႔ရွိတဲ႔ ေပါင္မုန္႔ေလးေတြကို သံုးလုိက္ပါတယ္။
ေပါင္မုန္႔ကို ပံုမပ်က္ေစပဲ အထဲက အသားေလးေတြကို နည္းနည္းဖဲ႔ၿပီး ၾကက္ဥရည္ေလာင္းထည္႔ဖုိ႔ ခြက္ကေလးေတြၿဖစ္ေအာင္လုပ္ယူပါမယ္။ ေနာက္ပူတင္းၿဖစ္မယ္႔ ၾကက္ဥရည္ အနည္းငယ္ကို ေလာင္းထည္႔ၿပီး ၁၆၀ ဒီဂရီ အာဗင္မွာ ၅ မိနစ္ကင္ေပးပါ (ဒီလုိမွ မလုပ္ရင္ အၿပင္ကို ၾကက္ဥရည္ေတြ စိမ္႔ထြက္လုိ႔ပါ)။ ထည္႔ထားတဲ႔ ၾကက္ဥရည္အသားေလးနဲနဲတင္းၿပီဆိုမွၾကက္ဥရည္ထပ္ၿဖည္႔ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၂၀ မိနစ္ကင္ေပးရင္ ရပါၿပီ

9 comments:

mstint said...

ပူတင္းေပါင္မုန္႔ အားေပးသြားတယ္ Evy ေရ။
အဆင္သင့္ေပါင္မုန္႔ေလးနဲ႔ လုပ္တဲ့နည္းေလးက ပိုအဆင္ေျပတယ္ း) ေက်းဇူးေနာ္။
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

oakkar said...

အရသာရွိတဲ႔စာ ဆိုတာ ဒီဘေလာ႕မ်ိဳးကိုေခၚတာျဖစ္မယ္ ...ရွလြတ္...
ဘေလာ႔ပိုင္ရွင္မိသားစုေတြေတာ႔ ဝတုတ္လာမွာပဲ ...

Anonymous said...

အရသာရွိလိုက္တာ

Mar Mar Lwin said...

ေပါင္မုန္႔ေလးစားသြားျပီ

BabyAngle said...

စားခ်င္စရာေလ.. လုပ္စားအံုးမယ္.. နည္းေလးမွတ္သြားပါတယ္ေနာ္..

May Khin said...

ပူတင္းေပါင္မုန္.ေလးအားေပးသြားပါတယ္ကြယ္။
ခင္တဲ.အန္တီေလးေမခင္

Thamee Su said...

ပူတင္းေပါင္မုန္႔ၾကိုက္တယ္ မအိ အဆင္သင့္ေပါင္မုန္႔ေလးနဲ႔ လုပ္ရတာကစုအတြက္ အဆင္ေျပတယ္ း) ေက်းဇဴးပါ မအိ

မီးမီးငယ္ said...

က်မအေမကပူတင္းအရမ္းႀကိဳက္တာ။
ဒီလိုေလးလုပ္ေကြ်းအုံးမယ္...။
မွ်ေဝေပးတာေက်းဇူးတင္ပါတယ္..။

Anonymous said...

bread eat thwar par tal :P

PPS :)