ဒီတစ္ခါေတာ႔ ေတာင္းဆိုမွဳမ်ားေၾကာင္႔ အမဲသားႏွပ္ခ်က္ၿဖစ္ပါတယ္။
ဒါေပမယ္႔ ဗမာစတိုင္မဟုတ္ပဲ အေနာက္တိုင္းစတိုင္ အမဲသားစတူးပါ။
ဆီလည္း အမ်ားၾကီးထည္႔စရာမလုိပဲ အရသာလည္း အရမ္းရွိတာေၾကာင္႔ ၿပန္လည္မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ အဆင္႔ဆင္႔လုပ္နည္းကေတာ႔ အဆင္မေၿပတာေၾကာင္႔ မရိုက္ထားလုိက္ရဘူး။ ဒါေပမယ္႔လည္း ဟင္းခ်က္တာဆိုေတာ႔လည္း မုန္႔လုပ္သလုိ သိပ္တိတိက်က်မလုိတာမို႔ အမ်ားစုကေၿပာၿပရံုနဲ႔ လုပ္တတ္ၾကမွာပါေနာ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ္ (အတံုးေလးေတြတံုးထား)
- မုန္လာဥနီ ၂ ဥ ( ခပ္ၾကီးၾကီးေလးေတြလွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္နီ ဥၾကီး ၁ ဥ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ)
- ခ်င္း အနည္းငယ္
- ဆီ
- ေၿပာင္းဖူးမွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
- သစ္ဂ်ပိုးမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းထက္၀က္
- တရုပ္မာဆလာ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
- အေရာင္တင္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း၁ ဇြန္း
- ဟင္းခ်က္ ဆန္၀ိုင္ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
- သၾကား လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
- ဆား လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္းခြဲခန္႔
ခ်က္ၿပဳတ္နည္း
- ပထမဆံုး အမဲသားကို ဆား၊ ငရုပ္ေကာင္းနဲ႔ ဆုပ္နယ္ၿပီးနာရီ၀က္ေလာက္ႏွပ္ထားပါ။
- ေနာက္ဆီပူပူမွာ ၂ မိနစ္ေလာက္ အေပၚယံေလးတင္းလာေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္ထားေပးပါ
- ဆီစားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခန႔္ကို ပူေအာင္တည္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊နီ၊ခ်င္း ထည္႔ေၾကာ္ပါ။
- ၾကက္သြန္မ်ား ေပ်ာ႔လာရင္ အေရာင္တင္မွဳန္႔၊ မာဆလာ ၊ကရေ၀း၊ သစ္ဂ်ပိုးမွဳန္႔မ်ားကို ထည္႔ေမႊပါ။ ေနာက္ ဟင္းခ်က္၀ုိင္ကိုလည္း ထည္႔ေပးပါ။
- အဲဒီေနာက္မွာေတာ႔ ခုနကေၾကာ္ထားတဲ႔ အမဲသားေတြကိုထည္႔ေပးပါ။
- ဆား၊သၾကား လည္းတစ္ပါတည္းထည္႔ေမႊေပးပါ။
- မုန္လာဥနီမ်ားကိုလည္းထည္႔ ေရကို အသားမၿမဳပ္တၿမဳပ္ေလးထည္႔ၿပီး pressure cooker မွာ နာရီ၀က္ခန္႔ေပါင္းေပးပါ။
- ရလာရင္ အေပါ႔အငံၿမည္းၿပီး လုိရင္ဆားထပ္ထည္႔ေပးပါ (သတိ- အမဲသားခ်က္ရင္ ငါးငံပ်ာရည္လံုး၀မသုံးရပါ)
- အရသာအေနေတာ္ၿဖစ္ၿပီဆိုရင္ ေရတရုပ္ပန္းကန္လံုး တစ္၀က္နဲ႔ ေၿပာင္းဖူးမွဳန္႔ေဖ်ာ္ၿပီး ပ်စ္လာေအာင္တည္ေပးပါ။
ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အရသာရွိလွတဲ႔ အမဲသားဟင္း အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ။ ေပါင္မုန္႔နဲ႔ပဲစားစား၊ ထမင္းနဲပဲစားစားအဆင္ေၿပပါတယ္။
3 comments:
အမဲႏွပ္ေလးျမည္းသြားပါတယ္ သမီးေရ
EVYရဲ႕အမဲႏွပ္ေလးျမည္းစမ္းလုိ႕အားေပးသြားပါတယ္
ခင္တဲ႕အန္တီေလးေမခင္
လုပ္ၾကည့္ဦးမယ္ အစ္မ
Post a Comment