Thursday, March 21, 2013

ၾကက္သားအာလူးအစာသြပ္




စားလုိ႔သိပ္ေကာင္းတဲ႔ တရုပ္ဟင္းပြဲတစ္ပြဲနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။
ပံုမွန္က အာလူးကတ္တလိတ္ဆိုရင္ အာလူးထဲကို ၾကက္သားအစာသြပ္တာေပါ႔။ ခုဟာက ၾကက္သားထဲကို ေခ်ထားတဲ႔ အာလူးကို ၿပန္ၿပီး အစာသြပ္ထားတာပါ။ တရုပ္၀ိုင္၊ ခရုဆီတုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာေၾကာင္႔လည္းအ ရသာရွိလွပါတယ္။ ဒါ႔အၿပင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြအမ်ားၾကီးပါတာေၾကာင္႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္မွာကေတာ႔ အထူးေၿပာဖြယ္ရာမရွိပါဘူး။

လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကရေအာင္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ၾကက္ရင္ပံုသား ၂ ခု (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထား)
  • မုန္ညွင္းၿဖဴ ၃ ပင္ (တစ္၀က္စီ၀က္ထားပါ)
  • ရိုးရိုးမုန္ညွင္း ၃ ပင္
  • အာလူးအလတ္ ၄ လံဳး (ၿပဳတ္ၿပီး ေခ်ကာ ဆားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္ ၊ ငရုပ္ေကာင္းႏွင္႔ေရာထားပါ)
  • ၾကက္သြန္မိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီးထား)
  • ၾကက္ဥအကာ တစ္ခု
  • ဆားလက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
  • အခ်ိဳမွဳန္႔ အနည္းငယ္
  • ခ်င္း အနည္းငယ္ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္း
  • ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂ မႊာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္း
  • ေၿပာင္းဖူးေကာ္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
ၿပင္ဆင္နည္း
  1. အာလူးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွလြဲၿပီး က်န္တာေတြအားလံဳးကို ေရာနယ္ထားလုိက္ပါ
  2. အာလူးကိုလဲ ကြမ္းသီးလံုးထက္ငယ္ေသာ အရြယ္ေလးမ်ားလံုးထားလုိက္ပါ
 

  1. ေနာက္ၾကက္သားနယ္ၿပီးသားမ်ားနဲ႔ အာလူးကို မံပါတယ္
  2. အဲဒီေနာက္မွာေတာ႔ ဂ်ံဳလူးၿပီး ဆီပူပူမွာ ေရႊညိဳေရာင္သမ္းေအာင္ ေၾကာ္ပါ
 

  1. ဆီကိုခပ္ထားလုိက္ၿပီး စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခန႔္အိုးထဲမွာ ခ်န္ထားပါ
  2. ၾကက္သြန္နီ အေသးတစ္ဥကို ဆီသတ္ၿပီးမုန္ညွင္းၿဖဴမ်ားကို ထည္႔ေၾကာ္ပါ
  3. တစ္ဆက္ထည္းမွာပဲ ခရုဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ၊ ဟင္းခ်က္ဆန္၀ိုင္ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ၊ ပဲငံပ်ာရည္ အေနာက္လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္၀က္၊ ပဲငံပ်ာရည္အၾကည္စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းနဲ႔ သၾကားလက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ၀က္ကိုလည္း ထည္႔ေပးပါ
  4. အဖံုးအုပ္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔တည္ပါ။ ေနာက္ ေၾကာ္ထားတဲ႔ အာလူးၾကက္သားလံုးမ်ားကို ထည္႔ၿပီး အသာအယာေမႊေပးပါ၊
  5. က်န္တဲ႔မုန္ညွင္းမ်ားကိုလည္း ထည္႔ကာေနာက္ ေရတရုပ္ပန္းကန္လံုး တစ္၀က္ခန္႔ထည္႔ၿပီး အဖံုးအုပ္ကာ ၃ မိနစ္ခန႔္ထပ္တည္ပါ။
  6. မုန္ညွင္းေတြလည္ႏြမ္းလာၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ေၿပာင္းဖူးေကာ္မွဳန္႔ စားပြဲဇြန္း တစ္၀က္ကို ေရတရုပ္ပန္းကန္လံုး တစ္၀က္ခန္႔နဲ႔ ေရာေဖ်ာ္ၿပီး ထည္႔ေပးပါ။
  7. ေဆာ႔စ္ေတြပ်စ္ပ်စ္ေလးၿဖစ္လာရင္ ငရုပ္ေကာင္းၿဖဴးကာ သံဳးေဆာင္ဖုိ႔ အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ



2 comments:

Ma Tint said...

ၾကက္သားအာလူးအစာသြပ္ေလး အားေပးသြားတယ္ Evy ေရ... တီတင့္လည္း ၾကက္ကလြဲရင္ ေျခေလးေခ်ာင္းသား မစားေတာ့ ၾကက္သားအာလူးကက္တလစ္ မၾကာခနလုပ္စားေလ့ရွိတယ္ :)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

May Lei said...

ျမင္ရံုနဲ.တင္သြားရည္ေတြထိ္န္းမရျဖစ္ရပါတယ္..လုပ္စားျဖစ္ေအာင္လုပ္စားလုိုက္မယ္မမေရ..