ခုတစ္ခါလုပ္ၿပထားတာကေတာ႔
Brownies Cookie ပါ။ ဟိုတုန္းက Brownies လုပ္နည္းကိုေရးခဲ႔ဖူးတယ္ေနာ္။ အဲဒါကေတာ႔ ရိုးရိုး
Brownies ေပါ႔။ ခုတစ္ခါေတာ႔ Cookie လုိလုပ္ၿပထားထားတာ။ ေခ်ာကလက္ႏွစ္သက္သူမ်ား သေဘာက်ၾကမယ္႔
မုန္႔တစ္ခုပါပဲ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေခ်ာကလက္ ( Semi Sweet) ၁၅၀ ဂရမ္
- ေနၾကာဆီ ၁၂၀ ဂရမ္
- သၾကား ၁၈၀ ဂရမ္
- ၾကက္ဥ ၂ လံုး
- ဂ်ံဳ ၆၅ ဂရမ္
- Baking Powder လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
- ကိုကိုးအမွဳန္႔ ၆၅ ဂရမ္
- ဗနီလာ အေမႊးနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း
မုန္႔ဖုတ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
- ပထမဆံုး ေခ်ာကလက္နဲ႔ ဆီနဲ႔ ေရာၿပီး အရည္ေပ်ာ္ေအာင္က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ ။(အဲဒီေခ်ာကလက္ကို အရည္ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္တဲ႔ေနရာမွာ ေရေႏြးေငြ႔သံုးပါတယ္။ အရြယ္ေတာ္အိုးေလးတစ္ခုကို ေရထက္၀က္ေလာက္ထည္႔ၿပီး အဲဒီအေပၚမွာမွ ေခ်ာကလက္၊ဆီထည္႔ထားတဲ႔ ခြက္ကိုတင္ပါ။ ဘာလုိ႔လဲဆိုေတာ႔ မီးအပူနဲ႔တိုက္ရိုက္ထိတဲ႔ ေခ်ာကလက္ေတြဟာ ခါးသက္ၿပီးတူးသြားတတ္လုိ႔ မီးအပူဟာ ေခ်ာကလက္ရဲ႔ရန္သူလို႔ေတာင္ ေၿပာလုိ႔ရပါတယ္ )
- ဂ်ံဳ၊ ပြေဆး နဲ႔ ကိုကိုးမွဳန္႔ကို ဇကာခ်ထားပါ။
- ၾကက္ဥ၊ ဗနီလာ နဲ႔ သၾကားကို ပြလာေအာင္ စက္နဲ႔ ေခါက္ေပးပါ။ Ribbon like stage ၿဖစ္ရပါမယ္။ အဲလုိၿဖစ္ဖို႔ ၅ မိနစ္ေလာက္ေတာ႔ၾကာပါလိမ္႔မယ္။ အဲလုိၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္ ေခ်ာကလက္-ေထာပတ္အရည္ကို အသာအယာ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
- ေနာက္ဆံုးမွ ဂ်ံဳအေရာကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
- မုန္႔သားရၿပီဆိုရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ဗန္းမွာပံုပါအတိုင္း မုန္႔ႏွစ္ေလးေတြကို ၁ လက္မအကြာေလာက္စီ ခ်ေပးပါ။
- ၿပီးရင္ ၁၇၀ ဒီဂရီမွာ ၁၇ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးပါ။ အေအးခံၿပီးရင္ေတာ႔ အရသာရွိလွတဲ႔ Brownies cookie ေလးေတြအသင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။
1 comment:
Brownies Cookies လုပ္နည္းေလး မွတ္သြားၿပီ Evy ေရ... စားခ်င္စဖြယ္ ကြတ္ကီးေလးေတြ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။
ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္
Post a Comment