Wednesday, March 6, 2013

Brownies Cookies





ခုတစ္ခါလုပ္ၿပထားတာကေတာ႔ Brownies Cookie ပါ။ ဟိုတုန္းက Brownies လုပ္နည္းကိုေရးခဲ႔ဖူးတယ္ေနာ္။ အဲဒါကေတာ႔ ရိုးရိုး Brownies ေပါ႔။ ခုတစ္ခါေတာ႔ Cookie လုိလုပ္ၿပထားထားတာ။ ေခ်ာကလက္ႏွစ္သက္သူမ်ား သေဘာက်ၾကမယ္႔ မုန္႔တစ္ခုပါပဲ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ေခ်ာကလက္ ( Semi Sweet)  ၁၅၀ ဂရမ္
  • ေနၾကာဆီ ၁၂၀ ဂရမ္ 
  • သၾကား ၁၈၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ဂ်ံဳ ၆၅ ဂရမ္
  • Baking Powder  လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
  • ကိုကိုးအမွဳန္႔ ၆၅ ဂရမ္
  • ဗနီလာ အေမႊးနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း


မုန္႔ဖုတ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
  1. ပထမဆံုး ေခ်ာကလက္နဲ႔ ဆီနဲ႔ ေရာၿပီး အရည္ေပ်ာ္ေအာင္က်ိဳၿပီး အေအးခံထားပါ ။(အဲဒီေခ်ာကလက္ကို အရည္ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္တဲ႔ေနရာမွာ ေရေႏြးေငြ႔သံုးပါတယ္။ အရြယ္ေတာ္အိုးေလးတစ္ခုကို ေရထက္၀က္ေလာက္ထည္႔ၿပီး အဲဒီအေပၚမွာမွ ေခ်ာကလက္၊ဆီထည္႔ထားတဲ႔ ခြက္ကိုတင္ပါ။ ဘာလုိ႔လဲဆိုေတာ႔ မီးအပူနဲ႔တိုက္ရိုက္ထိတဲ႔ ေခ်ာကလက္ေတြဟာ ခါးသက္ၿပီးတူးသြားတတ္လုိ႔ မီးအပူဟာ ေခ်ာကလက္ရဲ႔ရန္သူလို႔ေတာင္ ေၿပာလုိ႔ရပါတယ္ )
  2. ဂ်ံဳ၊ ပြေဆး နဲ႔ ကိုကိုးမွဳန္႔ကို ဇကာခ်ထားပါ။
  3. ၾကက္ဥ၊ ဗနီလာ နဲ႔ သၾကားကို ပြလာေအာင္ စက္နဲ႔ ေခါက္ေပးပါ။ Ribbon like stage ၿဖစ္ရပါမယ္။ အဲလုိၿဖစ္ဖို႔ ၅ မိနစ္ေလာက္ေတာ႔ၾကာပါလိမ္႔မယ္။ အဲလုိၿဖစ္လာၿပီဆိုရင္  ေခ်ာကလက္-ေထာပတ္အရည္ကို အသာအယာ ထည္႔ေမႊေပးပါ။
  4. ေနာက္ဆံုးမွ ဂ်ံဳအေရာကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
  5. မုန္႔သားရၿပီဆိုရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ္႔ ဗန္းမွာပံုပါအတိုင္း မုန္႔ႏွစ္ေလးေတြကို ၁ လက္မအကြာေလာက္စီ ခ်ေပးပါ။
  6. ၿပီးရင္ ၁၇၀ ဒီဂရီမွာ ၁၇ မိနစ္ေလာက္ဖုတ္ေပးပါ။ အေအးခံၿပီးရင္ေတာ႔ အရသာရွိလွတဲ႔ Brownies cookie ေလးေတြအသင္႔ၿဖစ္ေနပါၿပီ။

1 comment:

Ma Tint said...

Brownies Cookies လုပ္နည္းေလး မွတ္သြားၿပီ Evy ေရ... စားခ်င္စဖြယ္ ကြတ္ကီးေလးေတြ း)
စိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္