Saturday, March 16, 2013

အုန္းသီးေရခဲၿခစ္





ကြ်န္မတို႔ ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ႔ အုန္းပင္ေတြမ်ားတဲ႔ ပင္လယ္ကမ္းေၿခေဒသမွာ ႏွစ္ေတာ္ေတာ္ၾကာၾကာေနခဲ႔တာေၾကာင္႔ အုန္းရွာလပတ္ရည္ကို ခဏခဏစားရပါတယ္။ အုန္းသီးႏုႏုကို ၿခစ္ၿပီး အုန္းရည္ထဲ ၿပည္ထည္႔ သၾကားေလး နဲနဲထည္႔ထားတဲ႔ ေန႔လယ္ေန႔ခင္း သေရစာေလးကို ေခၚတာပါ။ အထူးသၿဖင္႔ကမ္းေၿခမွာ ေပ်ာ္ပြဲစားေတြဘာေတြသြားရင္ အဲဒါေလးက မပါမၿဖစ္ေပါ႔။
အခုလည္း ငယ္ငယ္တုန္းက အစားအစာကို သတိရတာနဲ႔ ဒီအခ်ိဳပြဲေလးကို လုပ္စားၿဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အရည္သက္သက္မဟုတ္ပဲ ေရခဲၿခစ္လိုမ်ိဳး ၿပန္လည္ၿပဳၿပင္ထားပါတယ္။ ၂ မ်ိဳးလံုးကေတာ႔ သူ႔ဟာသူစားေကာင္းတာပါပဲ။
လုပ္နည္းေလးၾကည္႔ၾကရေအာင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
·         အုန္းသီးႏုႏု (ဇြန္းၿခစ္) ၂ လံုး
·         သၾကား စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔ (အခ်ိဳကို လုိသလိုညွိပါ။ အုန္းရည္က ခ်ိဳၿပီးသားဆိုရင္ သၾကားသိပ္မလုိပါဘူး)


ၿပဳလုပ္နည္း
1.    အုန္းရည္မ်ားကို ခြက္တစ္ခုထဲထည္႔ၿပီး သၾကားမ်ားထည္႔ေမႊေပးပါ
2.    အုန္းသီးအဖတ္မ်ားကို လည္းၿခစ္ထားၿပီး ခြက္တစ္ခြက္ထဲ ထည္႔ထားေပးပါ။
3.    အုန္းရည္ သၾကားအေရာကို Freezer ထဲမွာ  ၂ နာရီ (သို႔) စၿပီးခဲစၿပဳတဲ႔ အထိထားေပးပါ
4.    စခဲၿပီဆိုရင္ ဇြန္းနဲ႔ အသာေမႊေပးၿပီး  အုန္းသီးအဖတ္ေလးမ်ားကို သမေအာင္ထည္႔ေမႊပါ
5.    ေနာက္ ေရခဲေသတၱာ အေပၚထပ္မွာပဲ လံုး၀ခဲတဲ႔ အထိထားေပးပါ။
6.    စားကာနီးမွာ ဇြန္းနဲ႔ ၿခစ္ထုတ္ၿပီးရင္ေတာ႔ အုန္းသီးေရခဲၿခစ္ အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ (ခဲေနေပမယ္႔လုိ႔ ေရခဲတံုးၾကီးလုိ ၿဖစ္မေနပဲ ဇြန္းနဲ႔ ၿခစ္ရံုနဲ႔ ရပါတယ္)

2 comments:

Ma Tint said...

အုန္းသီးႏုႏု ဇြန္းျခစ္ေလးေတြ စားရတဲ့အရသာ ႀကိဳက္မွႀကိဳက္ Evy ေရ း)
အုန္းသီးေရခဲ့ျခစ္ နည္းစနစ္ေလး မွတ္သားသြားတယ္။
ိစိတ္ဓာတ္အစဥ္ၾကည္လင္ေအးျမပါေစကြယ္။

ေမတၱာျဖင့္
အန္တီတင့္

မိုးေငြ႔........ said...

ေႏြရာသီစာေလး လုပ္စားဦးမယ္