Sunday, October 21, 2012

ကိတ္မုန္႔ကြတ္ကီး (Whoopie Pie)





ဒီတစ္ခါေတာ႔ လြယ္ကူတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းတစ္မ်ိဳးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ႔ Whoopie Pie လုိ႔ေခၚတဲ႔ ကိတ္မုန္႔နဲ႔ ကြတ္ကီးၾကားထဲက မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ။ Whoopie Pie လုပ္နည္းေပါင္မ်ားစြာရွိတဲ႔ထဲကမွ ကြ်န္မကေတာ႔ လုပ္ရတာပိုလြယ္တဲ႔ ေမႊစက္မသံုးရတဲ႔ လုပ္နည္းကိုေရြးခ်ယ္လုိက္ပါတယ္။ ခုနာက္ပိုင္းမွာ ေခတ္စားလာတဲ႔မုန္႔မ်ိဳးထဲပါလာတယ္တယ္လုိ႔ေၿပာလို႔ရပါတယ္။ ဘာလုိ႔ Whoopie Pie လုိ႔ေခၚတယ္ဆိုတာကေတာ႔ ဘယ္သူမွအတိအက်မေၿပာတတ္ဘူးလုိ႔ ဖတ္ဖူးပါတယ္။ ပါးစပ္ရာဇ၀င္ေတြကေတာ႔ အစံုေပါ႔ေနာ္။ ကြတ္ကီး ၂ခုၾကားထဲ ခရင္မ္ ထည္႔ထားတာကေတာ႔ Whoppie Pie ရဲ႔ ထူးၿခားခ်က္ေပါ႔။ စိတ္၀င္စားရင္ စမ္းၾကည္႔ဖုိ႔ လုပ္နည္းေလးေရးေပးလုိက္ပါတယ္။



ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ဂ်ံဳ ၁ ခြက္
  • သၾကား - 1/2 cup
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/8 tsp baking soda
  • ဆားအနည္းငယ္
  • ဒိန္ခ်ဥ္ - 1/2 cup
  • ဆီ - 1/6 cup
  • ၾကက္ဥ အၾကီး၁ လံဳး
  • ဗနီလာ အနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း

  1. ပထမဆံုး အာဗင္ကို ၁၆၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားလုိက္ပါ။
  2. ကေလးေတြနဲ႔ အတူပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ခ်င္တြယ္ပါ။
  3. ၿပီးရင္ ဂ်ံဳ Baking powder, soda, သၾကားအားလံုးကိုေရာေမႊထားလုိက္ပါ။
  4. ေနာက္ ၾကက္ဥ၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဗနီလာအနံ႔၊ ဆီကို ေရာေမႊပါ။ ကေလးေတြကို ေမႊခိုင္းၿပီး သမေအာင္ ဘယ္လုိေမႊရမလဲဆိုတာပါ ၿပေပးပါ။
  5. ၿပီးရင္ ခုနကဂ်ံဳအေရာကို ေလာင္းထည္႔ၿပီး သမေအာင္ အသာအယာေမႊပါ။
  6. အားလံုးၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာေလာက္ ဗန္းေပၚမွာ ပံုပံုေလးၿဖစ္ေအာင္ ခ်ၿပီး မုန္႔ႏွစ္ေတြအားလံုးကုန္ေအာင္လုပ္ေပးပါ။ မုန္႔ႏွစ္တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုၾကားမွာ ၁ လက္မနီးပါးေတာ႔ အနဲဆံုးကြာပါေစ။
  7. ၿပီးရင္ေတာ႔ အာဗင္မွာ၁၅မိနစ္ဖုတ္ေပးရင္ရပါၿပီ
  8. အားလံုးေအးသြားမွ Nutella ယိုသုတ္ၿပီး မုန္႔၂ ခုထပ္ေပးပါ။
  9. ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အရသာရွိတဲ႔ Whoopie pie ေလး အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ
 
 

7 comments:

Mar Mar Lwin said...

စားခ်င္လိုက္တာ သမီးေရ

Anonymous said...

စားခ်င္စရာေလးး ..

ခင္မင္လွ်က္
ေဆာင္းႏွင္းရြက္

Anonymous said...

မြမြေလးလားၾကြတ္ၾကြတ္ေလးလားဟင္။
မြမြေလးထင္တယ္။ း)
ေကာင္းမွာေသခ်ာတယ္။
အိုုင္အိုုရာ

seng Li kham said...

စားခ်င္စရာေကာင္းလိုက္တာ..အိေရ....မုန္ ့ေတြအမ်ိဳးမိ်ဳးလုပ္တတ္တယ္.

Anonymous said...

Many thanks for writing valuable post regarding the subject. I am a fan of your site. Maintain the great work.

မမိုး said...

ဟင္းခ်က္နည္း ၊ မု႔ံလုပ္နည္းေလးေတြ အလြယ္တကူ ေသေသသပ္သပ္ ေလ့လာခြင့္ရလုိ႕ ေက်းဇူးသိပ္ကို တင္ပါတယ္။ ထြက္တဲ့စာအုပ္ေလးေတြလဲ ၀ယ္ခ်င္ပါတယ္။ ကိုယ္က အေ၀းေရာက္ေနေတာ့ ဘယ္လုိ ၀ယ္ရမွန္းမသိလုိ႕ အဆင္ေျပမဲ့ နည္းေလး ေျပာျပေပးနိုင္ရင္ ေကာင္းမယ္ေနာ္

Evy said...

မမိုးေရ ခုေလာေလာဆယ္ေတာ႔ FOOD Magazine မွာေရးေနပါတယ္။ တစ္လကို မုန္႔လုပ္နည္း၊ ဟင္းခ်က္နည္း ၁၀ မ်ိဳးေလာက္ပါပါတယ္။ သူတို႔က ႏိုင္ငံၿခားကိုလဲ ပို႔ေပးပါတယ္။ အေသးစိတ္ကိုေတာ႔ foodmagazine.mm@gmail.com ကိုဆက္သြယ္ေမးႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။ ကိုယ္တိုင္သီးသန္႔စာအုပ္ကေတာ႔ ၿပင္ဆင္တုန္းပါ။ ထြက္ရင္ website မွာေၿပာပါမယ္