ကိတ္မုန္႔ကြတ္ကီး (Whoopie Pie)

ဒီတစ္ခါေတာ႔ လြယ္ကူတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းတစ္မ်ိဳးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ႔ Whoopie Pie လုိ႔ေခၚတဲ႔ ကိတ္မုန္႔နဲ႔ ကြတ္ကီးၾကားထဲက မုန္႔တစ္မ်ိဳးပါ။ Whoopie Pie လုပ္နည္းေပါင္မ်ားစြာရွိတဲ႔ထဲကမွ ကြ်န္မကေတာ႔ လုပ္ရတာပိုလြယ္တဲ႔ ေမႊစက္မသံုးရတဲ႔ လုပ္နည္းကိုေရြးခ်ယ္လုိက္ပါတယ္။ ခုနာက္ပိုင္းမွာ ေခတ္စားလာတဲ႔မုန္႔မ်ိဳးထဲပါလာတယ္တယ္လုိ႔ေၿပာလို႔ရပါတယ္။ ဘာလုိ႔ Whoopie Pie လုိ႔ေခၚတယ္ဆိုတာကေတာ႔ ဘယ္သူမွအတိအက်မေၿပာတတ္ဘူးလုိ႔ ဖတ္ဖူးပါတယ္။ ပါးစပ္ရာဇ၀င္ေတြကေတာ႔ အစံုေပါ႔ေနာ္။ ကြတ္ကီး ၂ခုၾကားထဲ ခရင္မ္ ထည္႔ထားတာကေတာ႔ Whoppie Pie ရဲ႔ ထူးၿခားခ်က္ေပါ႔။ စိတ္၀င္စားရင္ စမ္းၾကည္႔ဖုိ႔ လုပ္နည္းေလးေရးေပးလုိက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဂ်ံဳ ၁ ခြက္
• သၾကား - 1/2 cup
• 1/2 tsp baking powder
• 1/8 tsp baking soda
• ဆားအနည္းငယ္
• ဒိန္ခ်ဥ္ - 1/2 cup
• ဆီ - 1/6 cup
• ၾကက္ဥ အၾကီး၁ လံဳး
• ဗနီလာ အနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း

1. ပထမဆံုး အာဗင္ကို ၁၆၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားလုိက္ပါ။
2. ကေလးေတြနဲ႔ အတူပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ခ်င္တြယ္ပါ။
3. ၿပီးရင္ ဂ်ံဳ Baking powder, soda, သၾကားအားလံုးကိုေရာေမႊထားလုိက္ပါ။
4. ေနာက္ ၾကက္ဥ၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဗနီလာအနံ႔၊ ဆီကို ေရာေမႊပါ။ ကေလးေတြကို ေမႊခိုင္းၿပီး သမေအာင္ ဘယ္လုိေမႊရမလဲဆိုတာပါ ၿပေပးပါ။
5. ၿပီးရင္ ခုနကဂ်ံဳအေရာကို ေလာင္းထည္႔ၿပီး သမေအာင္ အသာအယာေမႊပါ။
6. အားလံုးၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ႔ ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာေလာက္ ဗန္းေပၚမွာ ပံုပံုေလးၿဖစ္ေအာင္ ခ်ၿပီး မုန္႔ႏွစ္ေတြအားလံုးကုန္ေအာင္လုပ္ေပးပါ။ မုန္႔ႏွစ္တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုၾကားမွာ ၁ လက္မနီးပါးေတာ႔ အနဲဆံုးကြာပါေစ။
7. ၿပီးရင္ေတာ႔ အာဗင္မွာ၁၅မိနစ္ဖုတ္ေပးရင္ရပါၿပီ
8. အားလံုးေအးသြားမွ Nutella ယိုသုတ္ၿပီး မုန္႔၂ ခုထပ္ေပးပါ။
9. ဒါဆိုရင္ေတာ႔ အရသာရွိတဲ႔ Whoopie pie ေလး အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ